Graduado de ingeniería química para alimentos, suma a los conocimientos adquiridos en las aulas, la experiencia de 42 años de trabajo en esta especialidad. Ya jubilado, comenzó a colaborar en la revista “Artechef”; sus artículos gustaron mucho, todos le recomendamos que escribiera un libro abundando en los temas tratados por el someramente, a causa del poco espacio de que disponía, pero no solo de eso, sino de otros asuntos semejantes, convencidos de que serían de interés general.