Escritora de temas de cocina tradicional cubana. Se graduó como ingeniera en Tecnología y Organización de la Alimentación Social, en Ucrania. Máster en Ciencias de la Educación Superior. Por años, mantuvo en la televisión cubana el espacio Con Sabor, para difundir la cocina tradicional de la nación caribeña. Es autora de numerosos libros, entre los que se encuentran: Cocina ecológica en Cuba, Educación alimentaria para la sostenibilidad, Comer en casa, Comer con Lezama, Comer contigo, Cuba the Cook book, entre otros, siendo ademas, la coordinadora regional para América Latina y el Caribe del Movimiento Internacional Slow Food. Ha participado en diferentes eventos nacionales e internacionales, en los que ha obtenido premios y es una especialista de alta demanda para conferencias y otras acciones, debido a sus conocimientos culinarios.