Temáticas: Cocina,
Editorial: Citmatel , Federación Culinaria de la República de Cuba
Autor: Chef Luis Ramón Batlle Hernández
¿Qué cocinaré hoy? resulta una pregunta bastante frecuente en el hogar. Para ayudar a responderla y lograr una cocina cubana más creativa, el chef Batlle decidió escribir este práctico y atractivo libro en el que sorprenderán recetas como: compota de plátano burro, guacamole casero a la cubana, ensalada fría de arroz, ensalada de frijoles negros, vinagre aromático, canoas de pepino relleno con pollo, croquetas de chícharos, o la tan aclamada pasta de ajo duradera. Como para tenerlo a la mano siempre, ¿no cree?.
